Món ăn chữa bệnh gút hiệu quả

Bệnh gút có nhiều nguyên nhân gây ra và một trong số đó là chế độ ăn uống giàu đạm. Các thực phẩm chứa nhân purin làm cho nồng độ axit uric trong máu tăng cao, tích tụ tinh thể muối urat tại các khớp. Theo cơ chế ngược lại, chúng ta có các món ăn chữa bệnh gút hiệu quả sau đây, người bệnh áp dụng thường xuyên để hỗ trợ tốt nhất khi điều trị gút.

Cháo rau cần.

Rau cần tây tính mát, có vị ngọt, dùng làm loại rau thanh nhiệt lợi tiểu, là món ăn tốt cho người bệnh gút ở giai đoạn cấp tính. Lấy 1 nắm rau cần, để nguyên cả rễ. Sau đó rửa sạch thái nhỏ. Cho rau cùng với gạo tẻ và nước vào nồi ninh nhừ thành cháo. Khi ăn thêm gia vị muối, nước mắm cho vừa miệng.

Cháo rau cần chữa bệnh gút

Khoai tây trộn.

Khoai tây là một thực phẩm có tính kiềm cao, nhiều muối kali. Trong thành phần hóa học của khoai tây hầu như không có nhân purin nên cực kỳ tốt cho người bị gút. Khoai tây rán vàng hoặc luộc cắt miếng rồi trộn với xì dầu, chút muối và gia vị, ăn hết trong bữa hàng ngày. Đây là món ăn dùng tốt cho trường hợp bệnh nhân bị gút tái phát.

Bắp cải xào.

Bắp cải là món ăn rau thanh đạm, chứa nhiều vitamin k, các khoáng chất thích hợp cho người bệnh gút. Bắp cải thái nhỏ rồi rửa sạch, để ráo nước. Đun dầu ăn nóng lên rồi cho bắp cải vào xào, đảo đều tay. Thêm củ gừng đập dập vào cho thơm và nêm gia vị vừa ăn. Xào cho bắp cải chín mềm rồi dùng ngay.

Măng sợi xào.

Dùng măng ăn thường xuyên có thể phòng được bệnh gút khi nó chưa phát tác, Chọn loại măng tre, rửa sạch, chẻ nhỏ thành sợi. Sau đó làm nóng chảo, đun sôi dầu ăn rồi cho măng vào xào chín mềm. Nêm gia vị cho thấm rồi tắt bếp.

Củ cải

Người bệnh đi khám định kỳ, biết được nồng độ axit cao nhưng chưa phát ra bệnh gút. Dùng canh củ cải hàng ngày có tác dụng hạ axit uric, đào thải bớt ra ngoài. Củ cải làm sạch, gọt vỏ thái sợi. Cho củ cải vào xào với dầu thực vật, cho thêm bá tử nhân và nước. Đun hỗn hợp đến chin, cho gia vị vừa ăn.

Món ăn chữa bệnh gút từ củ cải

Cà tím luộc.

Cà tím là loại rau quả kiềm tính và hầu như không có chứa nhân purin. Nghiên cứu khoa học cho thấy dùng cà tím làm thức ăn có công dụng lợi niệu quản, lợi tiểu ở một mức độ khả quan nhất định. Dùng quả cà tím rửa sạch bụi bẩn, nên ngâm với chút muối để khử thuốc trừ sâu bệnh, cắt miếng luộc cho chín mềm. Khi cà đã chín thì cho ra đĩa trộn với xì dầu, vừng, muối, ăn theo kiểu Nhật.

Những món ăn này sẽ hỗ trợ tốt hơn cho bạn khi áp dụng điều trị bệnh gút bằng đông y. Theo đó, cơ thể sẽ loại bỏ dần ra bên ngoài được acid uric, giảm đau nhức, sưng do bệnh gút.